Dieses Kochbuch ist eine Kostbarkeit besonderer Art. Stellen Sie sich einmal vor, Sie bieten Ihren Gästen zum Dessert einen "Schaum Pfannekuchen" an, den Sie aus einem Kochbuch aus dem Jahre 1840 entnommen haben. Oder Sie machen zum "Rinthfleisch" eine "Mirrätig Souce" (Meerrettich) aus derselben Zeit. Oder Sie sind experimentierfreudig und brauen einmal ein Ingwerbier nach den Angaben der Wilhelmine Stall, die von 1822 bis 1900 lebte und im Jahre 1840 die hier vorliegenden Rezepte niederschrieb. Eine ansehnliche Sammlung, die sie in ihrer 30jährigen Hebammentätigkeit zusammentrug.
Dieses interessante Buch ist zweigeteilt, einmal die Originalniederschrift in Sütterlin (faksimiliert) und die "Übersetzung".
